8 đặc sản phải thử tại Phú Quốc

Food blogger thích thú từ đặc sản dân dã dùng gia vị địa phương như tiêu, nước mắm… tới thực đơn đẳng cấp của đầu bếp trong resort, khách sạn.

Phan Anh Esheep, admin Group Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) – cộng đồng ẩm thực và phong cách sống với hơn 1.4 triệu thành viên, vừa trở về từ Phú Quốc. Chia sẻ với VnExpress, cô cho biết chuyến đi tháng 11 vừa qua là lần thứ hai quay lại đảo Ngọc. Lần đầu tiên chính là chuyến nghỉ hè vào tháng 7/2020 cùng gia đình sau đợt dài nghỉ dịch Covid-19. Chuyến đầu tiên là chuỗi trải nghiệm dành cho những hoạt động thú vị cùng gia đình có trẻ nhỏ, còn chuyến mới đây lại là trải nghiệm sâu lắng hơn cô dành cho bản thân.
“Mọi thứ như được trở lại với sự nguyên sơ của bản thân khi tôi đứng trước những bờ biển trải dài tít tắp để ngắm hoàng hôn, buổi sáng sớm khi nắng lên, sương tan trong rừng nguyên sinh, hay tận hưởng sự thư giãn tuyệt vời tại các resort đẳng cấp”, cô chia sẻ.

Phan Anh đến làng chài Rạch Vẹm, đi chợ đêm, thăm rừng quốc gia Phú Quốc, chèo thuyền kayak trong hoàng hôn, đến công viên Chăm sóc và Bảo tồn Động vật Vinpearl Safari, khu vui chơi giải trí trong Công viên chủ đề Vinwonders… “Rất nhiều trải nghiệm thú vị đến mức tôi ước có một tuần, thậm chí một tháng chỉ để khám phá Phú Quốc. Trong đó trải nghiệm săn hoàng hôn trên biển là điều tôi mê mẩn nhất. Tiếp theo là trải nghiệm tự vẽ cho mình “bản đồ ẩm thực” Phú Quốc từ ẩm thực đường phố đến hạng sang với những món ăn, nguyên liệu bản địa”, cô hào hứng chia sẻ.
8 đặc sản ngon nhất của Phú Quốc với Phan Anh Esheep chính là hải sản nướng và nhum sống; gỏi cá trích; cơm chiên ghẹ; súp nấm tràm; cháo hải sản; lẩu dê nướng; rượu hay mứt, si-rô sim; đậu phộng ngào Phú Quốc. Đặc biệt, món đậu phộng ngào có tới hơn 30 vị rất lý thú từ vị me, vị muối ớt, vị pho mai, vị tiêu, vị mù tạt, vị chanh, vị caramel…
Địa chỉ Phan Anh yêu thích sau 2 chuyến đi Phú Quốc phải kể đến Quán Con Sao Biển tại Làng Chài Rạch Vẹm, giá cả phải chăng. Quán ăn này phục vụ hải sản tươi rói vớt từ bè lên, chỉ dùng hải sản đánh bắt tại làng chài địa phương, không dùng hải sản nhập hay nuôi. Một địa chỉ khác là Quán Việt – Gỏi Cá Trích & Các Món Nướng tại Thị trấn Dương Đông, nơi có các món ngon với giá hợp lý, nhân viên thân thiện dễ mến.
Một vòng ăn vặt buổi chiều tối tại chợ đêm cũng là gợi ý của food blogger này. Một trong những món không thể bỏ qua là dừa sáp.
Nếu thực khách muốn đổi gió với những trải nghiệm ẩm thực cao cấp, gợi ý của Phan Anh chính là Nhà hàng Sea Shack tại Intercontinental Long Beach Resort, nơi hải sản Phú Quốc và gia vị địa phương được nâng tầm đẳng cấp bởi các đầu bếp tài ba. “Bạn có thể thưởng thức các món ngon và ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp. Đặc biệt ngon là các món hải sản nướng, gỏi cổ hũ dừa và các loại cocktail ngon say đắm. Nhà hàng đẳng cấp, giá cả rất hợp lý không hề “trên trời'”, cô bật mí.
Một trong những trải nghiệm ấn tượng nhất trong chuyến đi lần này với Phan Anh Esheep chính là dịch vụ nghỉ dưỡng tại Intercontinental Long Beach Resort. Cô đánh giá đây chính là một trong những trải nghiệm đáng giá tại Phú Quốc: “Phòng nghỉ tuyệt đẹp từ trên cao nhìn thẳng ra mặt biển lấp lánh và có thể ngắm hoàng hồn biển từ trên cao, kiến trúc thông minh khi tôi có thể cùng lúc ngắm cả biến và những rặng núi xanh nguyên sinh ngay tại phòng. Dịch vụ sang trọng hoàn hảo, chỉn chu. Ẩm thực nâng tầm nguyên liệu địa phương lên cấp độ sang trọng và đẳng cấp”.

Bảo Ngọc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *